Ultimate Recipe for Causa Limeña

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✅ ¿Por qué esta receta de causa limeña es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabores frescos y vibrantes que representan la gastronomía peruana
• Conexión cultural con la historia de Lima, Perú
• Una experiencia culinaria que evoca memorias de la costa limeña

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Ají amarillo fresco
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Papas amarillas
• Pechuga de pollo desmenuzada
• Mayonesa

Económico

• Limón
• Aguacate

🔪 Paso a paso detallado

• Hervir las papas hasta que estén suaves, luego pelar y machacar hasta obtener un puré liso.
• Mezclar el puré de papas con ají amarillo y aceite de oliva hasta integrar bien.
• Extender una capa de la mezcla de papas en una fuente, agregar una capa de pollo desmenuzado y mayonesa.
• Añadir una segunda capa de papas y decorar con rodajas de aguacate y limón.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas especiales donde quieras sorprender con un toque peruano.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Para una textura más suave, pasa las papas por un colador después de machacarlas.
• Añadir un poco de leche evaporada al puré puede mejorar su cremosidad.
• Usa ají amarillo en pasta si no consigues el fresco.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés
• Jugo de maracuyá
• Pisco sour

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de causa limeña

Causa limeña sin gluten

Causa limeña versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi causa limeña quedó seca" → Añade más aceite o un poco de leche evaporada.
• "¿Por qué mi puré está grumoso?" → Asegúrate de machacar bien las papas y pasarlas por un colador.
• "¿Puedo cambiar el ají amarillo?" → Sí, usa pimientos amarillos como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa ají amarillo en pasta para intensificar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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