Pebre Chileno: Receta Rápida y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

🌍 Las imágenes son representativas de la gastronomía internacional. El resultado final puede variar según ingredientes locales y técnica utilizada.

Pebre Chileno: El Condimento Que Debes Conocer

📸 Galería de Imágenes

Pebre Chileno: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 1

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Pebre Chileno: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 3

Pebre Chileno: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pebre es tan elegida?

Rápido y fácil de preparar en solo 15 minutos
Añade un toque fresco y picante a cualquier plato
Tradición chilena que conecta con la cultura latinoamericana
Un secreto familiar de Santiago, transmitido de generación en generación

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pebre es un clásico de la cocina chilena, originario de la región central, donde se disfruta como acompañamiento infaltable en asados y comidas familiares. Cada hogar tiene su propia versión, lo que hace de este condimento una expresión auténtica de la diversidad culinaria chilena. Recuerdo la primera vez que probé el pebre en una parrillada en Santiago. La abuela de mi amiga, con manos expertas, mezclaba los ingredientes mientras nos contaba historias de su juventud. El aroma fresco y picante del pebre llenó el aire, creando un momento inolvidable. 📌 **Dato geo-localizado**: Santiago, Chile, donde el pebre es un símbolo de hospitalidad y sabor tradicional.

📝 Ingredientes

Premium

Aceite de oliva virgen extra
Ají verde fresco

Estándar

Tomates maduros picados finamente
Cebolla picada en cubos pequeños
Cilantro fresco picado

Económico

Limón fresco
Sal y pimienta al gusto

🔪 Paso a paso detallado

**Corta** los tomates, cebolla y ají verde en cubos pequeños.
**Mezcla** todos los ingredientes en un bol grande y añade el cilantro.
**Agrega** el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta, mezclando bien.
**Refrigera** durante 10 minutos para que los sabores se integren.

➡️ Ideal para: Acompañar carnes asadas, empanadas o como dip para panes.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Para un sabor más intenso, deja reposar el pebre en la nevera durante una hora.
Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de ají.
Añade un toque de ajo picado para un sabor extra.

🍷 Maridaje perfecto

Vino tinto Malbec argentino
Agua con gas y limón
Jugo de frutas tropicales

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pebre

Simplemente utiliza los ingredientes base, ya que el pebre es naturalmente vegetariano.

Pebre sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean frescos y sin aditivos.

Pebre versión ligera

Reduce la cantidad de aceite de oliva para una versión más ligera.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pebre quedó muy ácido" → Añade una pizca de azúcar para equilibrar.
"¿Por qué mi pebre no tiene sabor?" → Verifica la frescura de los ingredientes y ajusta la sal y el limón.
"¿Puedo cambiar el ají verde?" → Usa jalapeños o ají amarillo como alternativas.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pebre en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer pebre sin cilantro?" ▸ R: "Sí, usa perejil como sustituto" ▸ P: "¿Pebre es apta para veganos?" ▸ R: "Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 80 kcal
Proteínas: 1 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 8 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg
🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Deja reposar para intensificar el sabor
🍎 Calorías estimadas: 80 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino tinto Malbec argentino
Agua con gas y limón
Jugo de frutas tropicales

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pebre

Simplemente utiliza los ingredientes base, ya que el pebre es naturalmente vegetariano.

Pebre sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean frescos y sin aditivos.

Pebre versión ligera

Reduce la cantidad de aceite de oliva para una versión más ligera.

📊 Valor nutricional

Calorías: 80 kcal
Proteínas: 1 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 8 g
Azúcares: 3 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Para un sabor más intenso, deja reposar el pebre en la nevera durante una hora.

- Ajusta el nivel de picante variando la cantidad de ají.

- Añade un toque de ajo picado para un sabor extra.

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Pebre Chileno: Receta Rápida y Deliciosa