Pastel de Papas Tradicional Argentino

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✅ ¿Por qué esta receta de pastel de papas es tan elegida?

• Rápida y sencilla de preparar en solo 15 minutos
• Sabor auténtico y reconfortante
• Tradición argentina con raíces familiares
• "El pastel de papas me recuerda a los domingos en familia" - Testimonio de María, Buenos Aires

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Carne molida de res de primera calidad
• Puré de papas con mantequilla y leche

Estándar

• Papas, peladas y cocidas
• Carne molida
• Mantequilla y perejil fresco

Económico

• Papas en polvo para puré instantáneo
• Carne molida económica

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Coloca una capa de 1.25 cm de puré de papas en el fondo de un recipiente apto para horno.
• Añade la mezcla de carne molida sobre la capa de puré.
• Cubre con otra capa de puré de papas y esparce pequeños trozos de mantequilla y perejil por encima.
• Hornea durante 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

➡️ Ideal para: Cenas familiares o reuniones especiales donde se busque un plato reconfortante.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa puré de papas casero para un sabor más auténtico.
• Agrega un poco de queso rallado entre las capas para un toque extra de sabor.
• Deja reposar el pastel unos minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino, ideal para resaltar los sabores del pastel
• Infusión de hierbas sin alcohol
• Jugo de uva para una opción dulce y refrescante

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pastel de papas

Pastel de papas sin gluten

Pastel de papas versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pastel de papas quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar y añade un poco de caldo a la carne.
• "¿Por qué se desmorona mi pastel?" → Usa un puré más espeso y compacta bien las capas.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, el pollo molido es una excelente alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa queso rallado para más sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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