Cómo hacer la masa para empanadas de horno | Recetas de Laylita

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de horno es tan elegida?

• Fácil de seguir y rápida de preparar
• Resultados siempre deliciosos y crujientes
• Tradición argentina que une a las familias
• "Las empanadas de horno siempre me recuerdan a los domingos en casa", dice María de Buenos Aires

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Harina de trigo 0000
• Manteca de cerdo

Estándar

• 1 yema de huevo (para un brillo dorado)
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal

Económico

• Harina común
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina y la sal en un bol grande.
• Incorpora la manteca de cerdo y frota con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
• Añade el agua tibia poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave.
• Deja reposar la masa cubierta por 15 minutos antes de estirarla.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o cualquier ocasión especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa agua bien tibia para ayudar a que la masa se amalgame mejor.
• Para un sabor más auténtico, utiliza manteca de cerdo en lugar de aceite.
• Deja reposar la masa para que sea más fácil de manejar.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Jugo de uva
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de horno

Empanadas de horno sin gluten

Empanadas de horno versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de horno quedó dura" → Amasa menos y deja reposar más tiempo.
• "¿Por qué se abren las empanadas en el horno?" → Asegúrate de sellarlas bien con un tenedor.
• "¿Puedo cambiar la manteca por aceite?" → Sí, pero la textura cambiará.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa agua tibia para una masa suave
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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