Enfrijoladas Mexicanas en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

🌍 Las imágenes son representativas de la gastronomía internacional. El resultado final puede variar según ingredientes locales y técnica utilizada.

Enfrijoladas Mexican Food Memories

📸 Galería de Imágenes

Enfrijoladas Mexicanas en 15 Minutos - Vista 1

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Enfrijoladas Mexicanas en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de enfrijoladas es tan elegida?

Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
Delicioso sabor gracias a la combinación de queso fresco y salsa de frijoles.
Tradición mexicana que encanta a toda la familia.
"En mi familia, las enfrijoladas son sinónimo de momentos felices compartidos."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las enfrijoladas son un plato tradicional mexicano que ha pasado de generación en generación. Originarias del centro de México, son una muestra de la riqueza culinaria del país, combinando ingredientes simples pero llenos de sabor. Recuerdo los domingos en casa de mi abuela, donde las enfrijoladas eran el plato estrella. La cocina se llenaba del aroma de los frijoles cocidos y el queso fresco, creando un ambiente acogedor y lleno de amor. 📌 **Dato geo-localizado**: Ciudad de México, donde las enfrijoladas son una tradición en las comidas familiares.

📝 Ingredientes

Premium

Queso Oaxaca o panela
Chiles serranos frescos

Estándar

Tortillas de maíz
Frijoles negros cocidos
Queso fresco desmenuzado

Económico

Frijoles enlatados
Queso rallado económico

🔪 Paso a paso detallado

Calienta los frijoles negros cocidos y licúalos hasta obtener una salsa suave.
Fríe ligeramente las tortillas en un poco de aceite hasta que estén doradas.
Rellena cada tortilla con queso fresco y dóblalas.
Baña las tortillas rellenas con la salsa de frijoles y decora con chiles serranos y más queso.

➡️ Ideal para: Comidas rápidas entre semana o almuerzos familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa frijoles caseros para un sabor más auténtico.
Agrega un toque de crema agria para enriquecer la salsa.
Si quieres un toque picante, añade jalapeños en rodajas.

🍷 Maridaje perfecto

Acompaña con una cerveza artesanal mexicana.
Alternativa sin alcohol: Agua de jamaica.
Bebida complementaria: Tequila reposado.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de enfrijoladas

Utiliza queso vegano y crema de anacardos.

Enfrijoladas sin gluten

Usa tortillas de maíz certificadas sin gluten.

Enfrijoladas versión ligera

Reemplaza el queso con ricota baja en grasa.

😬 Problemas frecuentes

"Mi enfrijoladas quedó seca" → Asegúrate de que la salsa de frijoles esté bien líquida.
"¿Por qué mis tortillas se rompen?" → Calienta bien las tortillas antes de doblarlas.
"¿Puedo cambiar el tipo de frijol?" → Sí, puedes usar frijoles pintos o bayos.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura enfrijoladas en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer enfrijoladas sin queso fresco?" ▸ R: Sí, usa cualquier queso que se derrita bien. ▸ P: "¿Enfrijoladas es apta para vegetarianos?" ▸ R: Sí, siempre que uses ingredientes vegetales.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 400 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 45 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 8 g
Sodio: 600 mg
🍷 Maridaje: Cerveza artesanal mexicana
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa frijoles caseros
🍎 Calorías estimadas: 400 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de enfrijoladas

Utiliza queso vegano y crema de anacardos.

Enfrijoladas sin gluten

Usa tortillas de maíz certificadas sin gluten.

Enfrijoladas versión ligera

Reemplaza el queso con ricota baja en grasa.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi enfrijoladas quedó seca" → Asegúrate de que la salsa de frijoles esté bien líquida.

- "¿Por qué mis tortillas se rompen?" → Calienta bien las tortillas antes de doblarlas.

- "¿Puedo cambiar el tipo de frijol?" → Sí, puedes usar frijoles pintos o bayos.

📊 Valor nutricional

Calorías: 400 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 18 g
Carbohidratos: 45 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 8 g
Sodio: 600 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa frijoles caseros para un sabor más auténtico.

- Agrega un toque de crema agria para enriquecer la salsa.

- Si quieres un toque picante, añade jalapeños en rodajas.

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Enfrijoladas Mexicanas en 15 Minutos