Elotes Callejeros Mexicanos: Receta Fácil y Deliciosa

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de elotes es tan elegida?

• Preparación rápida en solo 15 minutos
• Sabor auténtico y delicioso
• Tradición mexicana en cada bocado
• "Los elotes son el alma de las fiestas mexicanas", comenta un usuario de Reddit

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso Cotija rallado
• Chile en polvo

Estándar

• 4 mazorcas de maíz fresco
• Mayonesa
• Mantequilla derretida

Económico

• Queso parmesano como sustituto del Cotija
• Paprika como alternativa al chile en polvo

🔪 Paso a paso detallado

• Asa las mazorcas de maíz en una parrilla caliente hasta que estén doradas.
• Unta cada mazorca con mantequilla derretida para potenciar el sabor.
• Cubre las mazorcas con una capa de mayonesa.
• Espolvorea generosamente el queso Cotija y el chile en polvo sobre el maíz.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o como acompañamiento en barbacoas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa maíz fresco para un sabor más auténtico.
• Añade jugo de limón para un toque cítrico.
• Asa el maíz sobre carbón para un sabor ahumado.

🍷 Maridaje perfecto

• Cerveza artesanal argentina
• Agua fresca de limón
• Vino blanco seco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de elotes

Elotes sin gluten

Elotes versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi elotes quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el maíz.
• "¿Por qué el queso no se adhiere?" → Aplica la mayonesa uniformemente antes del queso.
• "¿Puedo cambiar el queso Cotija?" → Usa queso parmesano o feta como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 7 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Cerveza artesanal
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Asa el maíz sobre carbón para un sabor ahumado
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##