Ceviche Mixto Peruano con Batata en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Ceviche Mixto Peruano con Batata: Receta Fácil y Deliciosa

📸 Galería de Imágenes

Ceviche Mixto Peruano con Batata en 15 Minutos - Vista 1

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Ceviche Mixto Peruano con Batata en 15 Minutos - Vista 3

Ceviche Mixto Peruano con Batata en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de ceviche mixto es tan elegida?

Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
Combinación única de mariscos y batata dulce
Tradición peruana con ingredientes accesibles
Testimonio: "Nada mejor que un ceviche casero con choclo fresco"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El ceviche mixto es un emblema de la cocina peruana, fusionando mariscos frescos con sabores cítricos y picantes. Originario de las costas del Pacífico, es un plato que simboliza la frescura y la tradición. Recuerdo mi primera experiencia preparando ceviche mixto en una fiesta familiar. La frescura del pescado y el choclo peruano llenaron la cocina de aromas inigualables. 📌 **Dato geo-localizado**: Lima, Perú - cuna del ceviche y patrimonio cultural.

📝 Ingredientes

Premium

Pulpo fresco
Camarones

Estándar

Pescado blanco fresco (como corvina o tilapia)
Jugo de limón recién exprimido
Choclo peruano cocido

Económico

Pescado congelado (como basa)
Limón de supermercado

🔪 Paso a paso detallado

**Corta** el pescado en cubos pequeños y colócalos en un bowl.
**Agrega** el jugo de limón y deja marinar por 10 minutos.
**Incorpora** el pulpo y camarones previamente cocidos.
**Mezcla** con choclo, cebolla roja en juliana y cilantro picado.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o cenas ligeras de verano.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa pescado fresco para un sabor óptimo.
Deja marinar más tiempo para un sabor más intenso.
Añade ají limo para un toque picante auténtico.

🍷 Maridaje perfecto

Pisco Sour
Agua de coco
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de ceviche mixto

Sustituye los mariscos por champiñones y palmitos.

Ceviche mixto sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten.

Ceviche mixto versión ligera

Usa pescado magro y reduce la cantidad de choclo.

😬 Problemas frecuentes

"Mi ceviche mixto quedó muy ácido" → Reduce la cantidad de limón o añade más choclo.
"¿Por qué el pescado se ve cocido?" → Es el efecto del ácido del limón.
"¿Puedo cambiar el pescado?" → Sí, prueba con salmón o atún.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura ceviche mixto en la heladera?" ▸ R: "Hasta 24 horas en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer ceviche mixto sin pescado?" ▸ R: "Sí, utiliza solo mariscos o una versión vegetariana" ▸ P: "¿Ceviche mixto es apta para dieta keto?" ▸ R: "Sí, solo asegúrate de usar ingredientes bajos en carbohidratos"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 7 g
Carbohidratos: 20 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 600 mg
🍷 Maridaje: Pisco Sour
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa pescado fresco para mejor sabor
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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