Ceviche Mixto Peruano con Batata: Receta Fácil y Deliciosa

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✅ ¿Por qué esta receta de ceviche mixto es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
• Combinación única de mariscos y batata dulce
• Tradición peruana con ingredientes accesibles
• Testimonio: "Nada mejor que un ceviche casero con choclo fresco"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pulpo fresco
• Camarones

Estándar

• Pescado blanco fresco (como corvina o tilapia)
• Jugo de limón recién exprimido
• Choclo peruano cocido

Económico

• Pescado congelado (como basa)
• Limón de supermercado

🔪 Paso a paso detallado

• **Corta** el pescado en cubos pequeños y colócalos en un bowl.
• **Agrega** el jugo de limón y deja marinar por 10 minutos.
• **Incorpora** el pulpo y camarones previamente cocidos.
• **Mezcla** con choclo, cebolla roja en juliana y cilantro picado.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o cenas ligeras de verano.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa pescado fresco para un sabor óptimo.
• Deja marinar más tiempo para un sabor más intenso.
• Añade ají limo para un toque picante auténtico.

🍷 Maridaje perfecto

• Pisco Sour
• Agua de coco
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de ceviche mixto

Ceviche mixto sin gluten

Ceviche mixto versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi ceviche mixto quedó muy ácido" → Reduce la cantidad de limón o añade más choclo.
• "¿Por qué el pescado se ve cocido?" → Es el efecto del ácido del limón.
• "¿Puedo cambiar el pescado?" → Sí, prueba con salmón o atún.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Pisco Sour
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa pescado fresco para mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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