Calabacitas con Elote: Receta Fácil y Deliciosa

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✅ ¿Por qué esta receta de calabacitas elote es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
• Combinación de sabores frescos y auténticos
• Un clásico de la cocina mexicana con raíces profundas
• "Es una receta que siempre me recuerda a las comidas familiares en casa"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso cotija fresco
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Calabacitas (zucchini)
• Elote desgranado
• Tomates jugosos
• Pimientos poblanos

Económico

• Queso fresco rallado
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Corta las calabacitas en rodajas finas y pica los tomates y pimientos poblanos.
• Calienta el aceite en una sartén grande y añade las calabacitas. Cocina hasta que estén tiernas.
• Agrega los tomates, el elote y los pimientos. Cocina por 5 minutos.
• Espolvorea queso cotija antes de servir para un toque final delicioso.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas rápidas durante la semana

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Cocina las calabacitas a fuego medio para evitar que se quemen.
• Usa queso cotija fresco para un sabor más auténtico.
• Añade un poco de cilantro fresco al final para un aroma especial.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco argentino
• Agua de jamaica
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de calabacitas elote

calabacitas elote sin gluten

calabacitas elote versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi calabacitas elote quedó aguada" → Cocina a fuego medio-alto para reducir el líquido.
• "¿Por qué el elote no está tierno?" → Usa elote fresco o precocido.
• "¿Puedo cambiar el queso cotija?" → Sí, usa queso fresco o feta como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 22 g
• Azúcares: 6 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa queso cotija fresco para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 180 kcal

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