Arroz primavera casero y colorido

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✅ ¿Por qué esta receta de arroz primavera es tan elegida?

• Plato económico, saludable y lleno de color.
• Apto como acompañamiento o plato principal vegetariano.
• Muy fácil de hacer con ingredientes accesibles.
• Popular en almuerzos familiares y viandas escolares en Argentina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Arroz largo fino o tipo jazmín
• Manteca o aceite de oliva

Estándar

• 1 zanahoria
• 1/2 morrón rojo
• 1 taza de arvejas cocidas
• 1 taza de granos de choclo
• 2 cucharadas de cebolla picada
• Sal y pimienta
• Caldo de verduras

Económico

• Verduras congeladas tipo primavera
• Arroz común tipo doble carolina

🔪 Paso a paso detallado

• Cocinar el arroz en caldo de verduras con sal hasta que esté al dente.
• En sartén aparte, saltear la cebolla, zanahoria en cubos y morrón con un poco de aceite o manteca.
• Agregar el choclo y las arvejas al salteado. Cocinar unos minutos.
• Mezclar con el arroz ya cocido y rectificar sal y pimienta.
• Servir caliente o dejar enfriar para usar como ensalada fría.

➡️ Ideal para: Acompañar carnes, llevar en viandas o como plato único en verano.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• No sobrecocines el arroz para que no se apelmace.
• Podés agregar huevo duro picado o jamón en cubos.
• Para versión más gourmet, usá arroz jazmín o basmati.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua saborizada de limón
• Jugo natural de naranja
• Cerveza rubia bien fría

🍴 Variaciones

Variante vegetariana

Arroz primavera sin gluten

Arroz primavera versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "¿Por qué me queda pastoso?" → Enjuagar el arroz antes y evitar sobrecocción.
• "¿Se puede usar arroz integral?" → Sí, aunque requiere más tiempo de cocción.
• "¿Y si no tengo arvejas?" → Podés usar porotos verdes o brócoli picado.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 290 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 48 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Agua saborizada o jugo natural
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Enjuagar bien el arroz antes de cocinar
• 🍎 Calorías estimadas: 290 kcal