Receta de Soupe à l'oignon Gratinée à l'Ancienne

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✅ ¿Por qué esta receta de soupe à l'oignon es tan elegida?

• Fácil de preparar en tan solo 15 minutos.
• Delicioso sabor reconfortante perfecto para el invierno.
• Parte de la rica tradición culinaria francesa.
• Recomendada por chefs alrededor del mundo por su simplicidad y sabor.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Cebolla dulce caramelizada
• Queso Gruyère rallado

Estándar

• 1 litro de agua
• 1 cubo y medio de caldo de carne
• 4 cebollas grandes, finamente rebanadas

Económico

• Pan duro o baguette
• Queso rallado económico

🔪 Paso a paso detallado

• Calienta un poco de aceite en una olla grande y sofríe las cebollas hasta que estén doradas y caramelizadas.
• Añade el agua y el cubo de caldo de carne, llevando la mezcla a ebullición.
• Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 15 minutos.
• Sirve la sopa en cuencos individuales, cubre con rebanadas de pan y queso, y gratina en el horno hasta que el queso esté dorado.

➡️ Ideal para: Una cena acogedora en una noche fría.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa cebollas dulces para un sabor más suave.
• Carameliza las cebollas lentamente para maximizar su dulzura.
• Agrega un toque de vino blanco para un sabor más profundo.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Té de hierbas
• Agua con gas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon sin gluten

Soupe à l'oignon versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi soupe à l'oignon quedó muy salada" → Añade un poco de agua o una papa para absorber el exceso de sal.
• "¿Por qué mi sopa no se gratina bien?" → Asegúrate de usar un queso que se derrita fácilmente.
• "¿Puedo cambiar el tipo de cebolla?" → Sí, pero las cebollas dulces son las mejores para esta receta.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 8 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 750 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Carameliza las cebollas lentamente
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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