Guacamole keto con chips de pepino

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✅ ¿Por qué esta receta de guacamole keto con chips de pepino es tan elegida?

• Bajo en carbohidratos y ultra refrescante.
• Ideal como snack saludable o entrada liviana.
• Sin gluten, sin lácteos y 100% keto-friendly.
• Muy buscado en Latinoamérica y España por quienes siguen dieta cetogénica.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Paltas maduras
• Pepinos frescos
• Limón natural
• Cilantro fresco

Estándar

• 2 paltas medianas
• 1 pepino grande
• 1 tomate pequeño picado
• 1/2 cebolla morada picada
• 1 cucharada de cilantro picado
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta a gusto
• 1 diente de ajo (opcional)

Económico

• Usar perejil en lugar de cilantro
• Limón verde en lugar de amarillo

🔪 Paso a paso detallado

• Cortá el pepino en rodajas finas tipo chips.
• En un bol, pisá las paltas hasta hacer un puré rústico.
• Agregá el tomate, cebolla, cilantro, ajo (opcional), jugo de limón, sal y pimienta.
• Mezclá suavemente hasta integrar todo.
• Serví el guacamole acompañado de chips de pepino.

➡️ Ideal para: Snacks rápidos, entradas frescas o picadas keto.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Elegí paltas maduras pero firmes.
• Cortá el pepino en láminas finas para mejor textura.
• Para extra sabor, agregá un toque de chile en polvo o jalapeño.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua con gas y lima
• Té helado de menta
• Margarita sin azúcar (versión keto)

🍴 Variaciones

Variante vegana

Guacamole keto sin gluten

Guacamole keto versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "El guacamole se oscurece" → Cubrir con film tocando la superficie.
• "¿Puedo preparar los chips antes?" → Mejor cortarlos al momento para que estén crocantes.
• "¿Se puede hacer picante?" → Sí, agregá jalapeño fresco picado.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 150 kcal (por porción de guacamole con chips)
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 13 g
• Carbohidratos: 6 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 80 mg
• 🍷 Maridaje: Agua con gas o té helado
• ⚙️ Dificultad: Muy fácil
• 🧠 Consejo del chef: Cubrir con film para evitar oxidación
• 🍎 Calorías estimadas: 150 kcal