Budín de Limón Fácil y Rápido Listo en 45 Minutos

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✅ ¿Por qué esta receta de budín de limón casero es tan elegida?

• Rápida de preparar en solo 45 minutos.
• Delicioso sabor cítrico que encanta a todos.
• Tradicional en reuniones familiares argentinas.
• "El budín de limón siempre me recuerda a los domingos en casa de mi abuela."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Ralladura de limón fresco
• Extracto de vainilla natural

Estándar

• 2 tazas de harina leudante
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos

Económico

• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1/2 taza de leche

🔪 Paso a paso detallado

• **Precalienta** el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín.
• **Mezcla** en un bol los huevos y el azúcar hasta que estén bien integrados.
• **Añade** la ralladura de limón, el aceite y la leche, batiendo suavemente.
• **Incorpora** la harina leudante poco a poco, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
• **Vierte** la mezcla en el molde y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

➡️ Ideal para: Meriendas familiares, reuniones con amigos o como postre ligero.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa limones frescos para un sabor más intenso.
• Añade una pizca de sal para realzar el dulzor.
• Deja enfriar completamente antes de desmoldar para evitar que se rompa.

🍷 Maridaje perfecto

• Té de hierbas tradicional argentino
• Jugo de limón fresco
• Un suave espumante

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de budín de limón casero

Budín de limón casero sin gluten

Budín de limón casero versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi budín de limón quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinarlo.
• "¿Por qué se hundió en el centro?" → No abras el horno durante la cocción.
• "¿Puedo cambiar la leche por yogur?" → Sí, el yogur añade humedad extra.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 20 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Té de hierbas
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa limones frescos
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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