Café Cortado: Receta Tradicional y Sencilla

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de café cortado es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor equilibrado entre el café fuerte y la leche suave
• Tradición española con influencia latinoamericana
• "El café cortado es mi ritual matutino preferido" - Testimonio de un amante del café

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Café espresso de alta calidad
• Leche orgánica

Estándar

• Café molido fuerte
• Leche entera
• Azúcar al gusto

Económico

• Café instantáneo
• Leche en polvo

🔪 Paso a paso detallado

• Prepara un café espresso o café fuerte utilizando tu método preferido.
• Calienta la leche sin llegar a hervir y bátela hasta obtener una espuma ligera.
• Sirve el café en una taza y añade la leche caliente, cortando el café a la mitad.
• Endulza al gusto y disfruta de inmediato.

➡️ Ideal para: Desayunos, meriendas o pausas a media tarde.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa café recién molido para un sabor más intenso.
• Prueba con diferentes tipos de leche para variar la textura.
• Añade un toque de canela para un aroma extra.

🍷 Maridaje perfecto

• Media luna argentina
• Agua con gas
• Jugo de naranja natural

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de café cortado

Café cortado sin gluten

Café cortado versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi café cortado quedó demasiado fuerte" → Ajusta la proporción de leche.
• "¿Por qué no se forma espuma?" → Asegúrate de batir la leche a la temperatura adecuada.
• "¿Puedo cambiar la leche por otra bebida vegetal?" → Sí, la leche de almendras o avena funcionan bien.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 60 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 8 g
• Azúcares: 6 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 30 mg
• 🍷 Maridaje: Media luna argentina
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa café recién molido
• 🍎 Calorías estimadas: 60 kcal

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