Molletes de Frijoles y Queso

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✅ ¿Por qué esta receta de molletes de frijoles es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla
• Combina sabores ricos y cremosos
• Tradición mexicana adaptada en toda Latinoamérica
• "Los molletes son la opción perfecta para un desayuno contundente y sabroso", comenta el chef Ramírez.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso Oaxaca fresco
• Frijoles negros refritos caseros

Estándar

• Pan bolillo o baguette
• Frijoles refritos enlatados
• Queso rallado tipo mozzarella

Económico

• Pan francés del día anterior
• Queso tipo manchego

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a temperatura alta.
• Calienta los frijoles refritos en una sartén si es necesario.
• Corta los bolillos por la mitad y unta una capa generosa de frijoles sobre cada uno.
• Espolvorea el queso rallado sobre los frijoles.
• Coloca los molletes en una bandeja y hornéalos por 2 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.

➡️ Ideal para: Desayunos rápidos o almuerzos ligeros.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa pan del día anterior para una textura más crujiente.
• Añade un toque de jalapeños para un sabor picante.
• Un chorrito de aceite de oliva sobre el queso antes de hornear intensifica el sabor.

🍷 Maridaje perfecto

• Café de olla tradicional
• Agua de horchata
• Jugo de naranja fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de molletes frijoles

Molletes frijoles sin gluten

Molletes frijoles versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi molletes frijoles quedó seco" → Añade más frijoles para evitar sequedad.
• "¿Por qué el queso no se derrite bien?" → Usa queso de buena calidad.
• "¿Puedo cambiar el tipo de pan?" → Sí, cualquier pan que soporte el horneado es adecuado.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Café de olla
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa queso fresco para un mejor derretido
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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