Pan Amasado: Receta Fácil y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Pan Amasado: Mi Tradición Dieciochera

📸 Galería de Imágenes

Pan Amasado: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 1

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Pan Amasado: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 3

Pan Amasado: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pan amasado es tan elegida?

Preparación rápida y sencilla
Textura suave y esponjosa
Ideal para acompañar asados y celebraciones
"El pan amasado es el alma de las fiestas dieciocheras", dice María, una apasionada de la cocina argentina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pan amasado tiene sus raíces en la tradición culinaria chilena y argentina, siendo un acompañamiento infaltable en las celebraciones patrias. Su elaboración casera resalta la calidez de compartir en familia. Recuerdo las tardes en casa de mi abuela, donde el aroma del pan recién horneado nos reunía a todos alrededor de la mesa. Era un ritual que nos conectaba con nuestras raíces y nos llenaba de nostalgia. 📌 **Dato geo-localizado**: En Mendoza, Argentina, el pan amasado es un clásico en los asados familiares, siendo un símbolo de unión y tradición.

📝 Ingredientes

Premium

Harina de trigo orgánica
Manteca de campo

Estándar

500 gr de harina
250 ml de agua tibia
30 gr de manteca o aceite de maravilla
10 gr de levadura seca o 30 gr de levadura fresca
1 cdta de sal

Económico

Harina común
Aceite vegetal en lugar de manteca

🔪 Paso a paso detallado

**Mezclar**: En un bowl, disolver la levadura en el agua tibia junto con una pizca de azúcar.
**Amasar**: Añadir la harina y la sal, y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
**Reposar**: Dejar reposar la masa cubierta por un paño húmedo hasta que duplique su tamaño.
**Formar y hornear**: Dividir la masa en porciones, formar bollos y hornear a 180°C por 20 minutos hasta que estén dorados.

➡️ Ideal para: Asados, desayunos y meriendas familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa agua tibia, no caliente, para activar la levadura.
Amasa bien para lograr una textura esponjosa.
Deja reposar la masa el tiempo suficiente para que fermente adecuadamente.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Jugo de uva
Sidra

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pan amasado

Sustituye la manteca por aceite de oliva.

Pan amasado sin gluten

Utiliza harina de arroz y goma xantana como aglutinante.

Pan amasado versión ligera

Reemplaza la manteca por yogur natural para reducir calorías.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pan amasado quedó duro" → Revisa la cantidad de levadura y el tiempo de reposo.
"¿Por qué mi pan no subió?" → Verifica la temperatura del agua y el estado de la levadura.
"¿Puedo cambiar la manteca por aceite?" → Sí, el aceite de oliva es una buena alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura el pan amasado en la heladera?" ▸ R: Hasta 5 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer pan amasado sin levadura?" ▸ R: Sí, utilizando polvo de hornear como sustituto. ▸ P: "¿El pan amasado es apto para veganos?" ▸ R: Sí, reemplazando la manteca por aceite vegetal.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 7 g
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 36 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 2 g
Sodio: 400 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa agua tibia para activar la levadura
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Jugo de uva
Sidra

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pan amasado

Sustituye la manteca por aceite de oliva.

Pan amasado sin gluten

Utiliza harina de arroz y goma xantana como aglutinante.

Pan amasado versión ligera

Reemplaza la manteca por yogur natural para reducir calorías.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi pan amasado quedó duro" → Revisa la cantidad de levadura y el tiempo de reposo.

- "¿Por qué mi pan no subió?" → Verifica la temperatura del agua y el estado de la levadura.

- "¿Puedo cambiar la manteca por aceite?" → Sí, el aceite de oliva es una buena alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

- Calorías: 250 kcal

- Proteínas: 7 g

- Grasas: 8 g

- Carbohidratos: 36 g

- Azúcares: 1 g

- Fibra: 2 g

- Sodio: 400 mg

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 7 g
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 36 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 2 g
Sodio: 400 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa agua tibia, no caliente, para activar la levadura.

- Amasa bien para lograr una textura esponjosa.

- Deja reposar la masa el tiempo suficiente para que fermente adecuadamente.

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Pan Amasado: Receta Fácil y Deliciosa