Receta Auténtica de Empanadas de Pollo

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de pollo es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.
• Sabor auténtico con ingredientes frescos y tradicionales.
• Inspirada en la rica tradición culinaria de Puerto Rico.
• Estas empanadas de pollo son un clásico en las rutas de Latinoamérica, perfectas para compartir.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo orgánica
• Aceitunas verdes rellenas

Estándar

• Pimiento rojo
• Cebolla
• Cilantro fresco

Económico

• Masa para empanadas
• Caldo de pollo en cubo

🔪 Paso a paso detallado

• Corta el pollo en cubos pequeños y sofríe en una sartén con un poco de aceite hasta dorar.
• Añade pimiento, cebolla y cilantro picados finamente; cocina hasta que estén tiernos.
• Incorpora las aceitunas picadas y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Rellena las tapas de empanada con la mezcla y ciérralas presionando los bordes con un tenedor.
• Hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares, picnics o reuniones con amigos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa masa casera para un sabor más auténtico.
• Agrega un toque de comino al relleno para intensificar el sabor.
• Pincela las empanadas con huevo batido para un acabado dorado y brillante.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Torrontés argentino
• Agua de coco
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de pollo

Empanadas de pollo sin gluten

Empanadas de pollo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de pollo quedó seca" → Agrega un poco de caldo al relleno.
• "¿Por qué se abren las empanadas en el horno?" → Asegúrate de cerrar bien los bordes.
• "¿Puedo cambiar el cilantro?" → Sí, usa perejil como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 28 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa masa casera para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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