Pan de Leche: Receta Clásica Argentina

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Pan de Leche: Receta Clásica Argentina

📸 Galería de Imágenes

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Pan de Leche: Receta Clásica Argentina - Vista 3

Pan de Leche: Receta Clásica Argentina - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pan de leche es tan elegida?

Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
Sabor suave y esponjoso ideal para cualquier ocasión
Parte de la rica tradición culinaria argentina
"Este pan de leche me recuerda a las tardes en casa de mi abuela" - María, Buenos Aires

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pan de leche es una joya de la panadería argentina, con raíces que se extienden por toda Latinoamérica. Se dice que su origen se remonta a las primeras recetas traídas por inmigrantes europeos, adaptadas con ingredientes locales para crear un pan suave y delicioso. Recuerdo la primera vez que lo hice con mi abuela en su cocina en Córdoba. La casa se llenó de un aroma dulce y acogedor, y desde entonces, cada bocado me transporta a esos momentos de felicidad. 📌 **Dato geo-localizado**: Córdoba, Argentina - conocida por su rica historia y tradición en panadería.

📝 Ingredientes

Premium

Vainilla natural
Mantequilla de alta calidad

Estándar

300 g de harina de pan
20 g de leche en polvo
40 g de azúcar
1 cucharadita de levadura instantánea
¼ de cucharadita de sal
25 g de huevo (la mitad de un huevo, el resto se puede guardar)

Económico

Harina común
Leche líquida en lugar de leche en polvo

🔪 Paso a paso detallado

Mezcla la harina, leche en polvo, azúcar, levadura y sal en un bol grande.
Incorpora el huevo y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Deja reposar la masa cubierta por 1 hora o hasta que doble su tamaño.

➡️ Ideal para: Desayunos familiares, meriendas o como acompañamiento de platos salados.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa harina de fuerza para obtener una mejor textura.
Añade un toque de vainilla para intensificar el aroma.
Asegúrate de que la levadura esté fresca para un buen levado.

🍷 Maridaje perfecto

Mate, la infusión tradicional argentina
Té de hierbas
Café con leche

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pan de leche

Utiliza leche de almendras y margarina en lugar de mantequilla.

Pan de leche sin gluten

Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.

Pan de leche versión ligera

Reduce el azúcar a la mitad y usa leche descremada.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pan de leche quedó denso" → Asegúrate de amasar bien y dejar levar adecuadamente.
"¿Por qué mi pan no sube?" → Verifica que la levadura esté activa y fresca.
"¿Puedo cambiar la leche en polvo?" → Sí, usa leche líquida, ajustando la cantidad de agua.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pan de leche en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer pan de leche sin huevo?" ▸ R: "Sí, usa puré de manzana como sustituto" ▸ P: "¿Pan de leche es apta para dieta vegana?" ▸ R: "Con sustitutos adecuados de lácteos y huevo, sí"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 220 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 4 g
Carbohidratos: 38 g
Azúcares: 10 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg
🍷 Maridaje: Mate argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Amasa bien para una textura esponjosa
🍎 Calorías estimadas: 220 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pan de leche

Utiliza leche de almendras y margarina en lugar de mantequilla.

Pan de leche sin gluten

Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.

Pan de leche versión ligera

Reduce el azúcar a la mitad y usa leche descremada.

📊 Valor nutricional

Calorías: 220 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 4 g
Carbohidratos: 38 g
Azúcares: 10 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa harina de fuerza para obtener una mejor textura.

- Añade un toque de vainilla para intensificar el aroma.

- Asegúrate de que la levadura esté fresca para un buen levado.

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Pan de Leche: Receta Clásica Argentina