Receta de Milanesa a la Napolitana

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de milanesa a la napolitana es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Combinación perfecta de sabores italianos y argentinos
• Tradicional en la cocina argentina, ideal para compartir
• "La milanesa a la napolitana es un ícono de las mesas argentinas", dice el chef Juan Pérez

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso manchego rebanado de alta calidad
• Salsa de tomate casera

Estándar

• 1 kg de carne para milanesa
• 3 huevos
• 2 dientes de ajo molido

Económico

• Pan molido
• Harina

🔪 Paso a paso detallado

• Sazona la carne con aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta.
• Empaniza cada pieza pasando por harina, huevo batido y pan molido.
• Fríe en aceite muy caliente hasta dorar y coloca en una charola para hornear.
• Agrega salsa de tomate y una rebanada de queso manchego a cada milanesa. Hornea por 10 minutos hasta que el queso gratine.

➡️ Ideal para: Cenas familiares o reuniones con amigos donde se quiere impresionar con un plato tradicional.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa aceite bien caliente para evitar que la milanesa absorba demasiado aceite.
• Añade un toque de orégano a la salsa de tomate para intensificar el sabor.
• Utiliza un queso de buena calidad para un gratinado perfecto.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec, vino tinto argentino ideal para acompañar carnes
• Agua con gas con un toque de limón
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de milanesa a la napolitana

milanesa a la napolitana sin gluten

milanesa a la napolitana versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi milanesa a la napolitana quedó aceitosa" → Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.
• "¿Por qué el queso no gratina bien?" → Usa un queso que se derrita fácilmente, como el mozzarella o el manchego.
• "¿Puedo cambiar el tipo de carne?" → Sí, puedes usar pollo o cerdo como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 550 kcal
• Proteínas: 40 g
• Grasas: 30 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 700 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa queso de buena calidad para un gratinado perfecto
• 🍎 Calorías estimadas: 550 kcal

##