Empanadas de jamón y queso caseras

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✅ ¿Por qué estas empanadas son tan elegidas?

• Fáciles y rápidas de hacer.
• Relleno delicioso y cremoso que gusta a grandes y chicos.
• Perfectas para picadas, cumpleaños, reuniones o viandas.
• Una de las empanadas más populares en toda Argentina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso mozzarella o tybo rallado
• Jamón cocido natural
• Tapa de empanadas hojaldradas caseras

Estándar

• 200 g de jamón cocido
• 200 g de queso cremoso o mozzarella
• 2 cucharadas de queso crema (opcional)
• Sal, pimienta y nuez moscada
• 12 tapas de empanadas para horno

Económico

• Queso cremoso y jamón picado tipo sándwich
• Tapas compradas de marca económica

🔪 Paso a paso detallado

• Picar el jamón en cubitos pequeños.
• Rallar o cortar en cubos el queso.
• Mezclar ambos con el queso crema y los condimentos.
• Colocar una cucharada de relleno en cada tapa y cerrar con repulgue o tenedor.
• Pintar con huevo batido.
• Hornear a 200 °C durante 18-20 minutos hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Picadas, cumpleaños, cenas informales, meriendas saladas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Si usás queso muy blando, congelá el relleno 10 min antes para que no se escape.
• También podés hacerlas fritas, pero con masa criolla.
• Variá con hierbas frescas o queso azul.

🍷 Maridaje perfecto

• Gaseosa cola o lima-limón
• Cerveza rubia bien fría
• Vino blanco joven

🍴 Variaciones

Variante sin lactosa

Empanadas sin gluten

Versión gourmet

😬 Problemas frecuentes

• "¿Se me abre la empanada?" → Asegurá buen repulgue y no sobrecargues.
• "¿Se escapa el queso?" → Enfriar relleno y hornear con horno bien caliente.
• "¿Me quedan secas?" → Usar queso crema o pincelar con aceite.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 290 kcal (por unidad)
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 380 mg
• 🍷 Maridaje: Gaseosa o cerveza rubia
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Congelar el relleno para evitar fugas de queso
• 🍎 Calorías estimadas: 290 kcal por unidad