Empanadas de Humita: Receta Argentina Clásica

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de humita es tan elegida?

• Sencilla y rápida de preparar
• Sabor dulce y cremoso inigualable
• Parte esencial de la gastronomía argentina
• Amadas en todo Argentina por su versatilidad

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Maíz fresco desgranado
• Queso fresco tipo criollo

Estándar

• Masa para empanadas
• Cebolla picada
• Leche

Económico

• Maíz enlatado
• Queso rallado

🔪 Paso a paso detallado

• Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté transparente.
• Añade el maíz y cocina por unos minutos, incorporando la leche poco a poco.
• Agrega el queso y remueve hasta que se derrita, formando una mezcla cremosa.
• Rellena las tapas de empanadas con la mezcla, cierra y sella con un tenedor.
• Pinta las empanadas con huevo batido y hornea a 200°C hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o cenas informales con amigos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa maíz fresco para un sabor más auténtico.
• Añade una pizca de azúcar para realzar el dulzor natural del maíz.
• No sobrecargues el relleno para evitar que las empanadas se abran al hornear.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés, un vino blanco argentino
• Jugo de naranja
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de humita

Empanadas de humita sin gluten

Empanadas de humita versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de humita quedó seca" → Añade más leche o queso a la mezcla.
• "¿Por qué se abren las empanadas?" → Sella bien los bordes con un tenedor.
• "¿Puedo cambiar el tipo de queso?" → Sí, prueba con mozzarella o gouda.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 32 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa maíz fresco para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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