Foie Gras de Pato Moulard: Compra Online en Fossil Farms

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✅ ¿Por qué esta receta de foie gras es tan elegida?

• Fácil y rápida, lista en solo 15 minutos
• Sabor exquisito y refinado
• Tradición culinaria francesa adaptada
• Testimonio: "El mejor foie gras que he probado, directo desde Fossil Farms"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Foie gras de pato moulard fresco
• Sal de trufa

Estándar

• Foie gras de Fossil Farms, reconocido por su calidad superior
• Mantequilla sin sal
• Pimienta negra recién molida

Económico

• Paté de hígado de pato
• Aceite de oliva virgen extra

🔪 Paso a paso detallado

• Cortar el foie gras en rodajas de 1 cm de grosor.
• Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
• Sellar las rodajas de foie gras durante 30 segundos por cada lado hasta obtener un dorado perfecto.
• Retirar y sazonar con sal de trufa y pimienta al gusto.

➡️ Ideal para: Cenas elegantes, celebraciones especiales o como entrada gourmet.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Mantén el foie gras bien frío antes de cortarlo para obtener rodajas perfectas.
• No añadas grasa a la sartén; el foie gras liberará su propia grasa.
• Acompaña con pan tostado para una experiencia completa.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Jugo de uva sin alcohol
• Espumante rosado

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de foie gras

Foie gras sin gluten

Foie gras versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi foie gras quedó gomoso" → Cocínalo a fuego más alto y por menos tiempo.
• "¿Por qué el foie gras suelta tanta grasa?" → Es normal, retira el exceso con una cuchara.
• "¿Puedo cambiar el foie gras por otro ingrediente?" → Usa hígado de pollo como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 45 g
• Carbohidratos: 2 g
• Azúcares: 0 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Mantén el foie gras frío para un corte perfecto
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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